PASTEL DE MANZANA

INGREDIENTES :
5 manzanas
2 huevos
100 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
125 gr de harina
2 cucharaditas de royal
almíbar: 75 gr de azúcar
             1 vaso de agua

PREPARACIÓN: 
Bañar de caramelo el fondo de un molde.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas en láminas finas.
Ponerlas sobre la base de caramelo.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno, y seguir batiendo hasta que quede una masa espumosa.
Añadir la harina con el royal y mezclar todo bien. Echar en el molde .
Poner al horno a 120º 30 minutos.
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y bañar con el la tarta.