6 puerros
6 zanahorias
500 gr de patatas
1 rama de apio
1 taza de arroz
litro y 1/2 de caldo
2 dientes de ajo
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Cortar en cuadraditos las zanahorias, los puerros, el apio y los ajos.
Poner la olla con el aceite, cuando este caliente echar los ajos y después el resto de las verduras.
Rehogar bien 6 o 7 minutos. Añadir el caldo y sazonar al gusto.
Dejar hervir a fuego lento 15 minutos.
Añadir las patatas, también troceadas y dejar cocer de nuevo 25 minutos.
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