6 huevos
6 tomates maduros
100 gr de mantequilla
100 gr de queso rallado
1 cucharada de orégano
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos con agua y una cucharadita de sal, añadir un chorrito de vinagre para que luego sea mas facil pelarlos.
Escurrirlos, dejar enfriar y pelarlos. Cortar en rodajas.
Pelar y cortar del mismo modo los tomates.
En una fuente de horno colocar una primera capa de tomate, espolvorea con orégano, encima una capa de huevo, espolvorear con queso y salpimentar.
Reparte unos trocitos de mantequilla por encima y gratinar 8 minutos al horno.
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