GRATINADO DE TRIGO

INGREDIENTES:
2900 gr de trigo
400 ml de leche
40 gr de queso emmental rallado
2 huevos
sal
pimienta

PREPARACIÓN:
Cocer el trigo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y escurrir.
Mezclar los huevos con la lecha, la mitad del queso rallado, al sal y la pimienta.
Una vez cocido, distribuir el trigo en una bandeja de horno con la salsa y espolorear la mezcla con la mitad del queso.
Cocinar en el horno a 200º aproximadamente 30 minutos.