FLAN DE PIÑA

INGREDIENTES: 
1 lata mediana de piña
300 gr de azúcar
2 cucharadas de rón
1 cucharada de harina
6 huevos

PREPARACIÓN: 
Poner el líquido de la piña junto con el azúcar en un cazo y dejarlo hervir 5 minutos a fuego lento.
Cortar la piña en daditos. Batir los huevos.
Añadir la harina, el rón, la piña y el líquido.
Mezclar todo bien y echarlo en la flanera acaramelada.
Cuajar al baño maría aproximadamente una hora.