miércoles, 16 de enero de 2013

DULCE DE LECHE

INGREDIENTES: 
1 l y 1/2 de leche entera
400 gr de azúcar
1 vaina de vainilla
1 pizca de bicarbonato

PREPARACIÓN:
Poner la leche al fuego y cuando hierva agregar el azúcar, la vainilla abierta a lo largo y el bicarbonato.
Remover sin parar a fuego fuerte hasta que tome color y espese.
Retirar del fuego y remover unos momentos más y dejar que se enfríe.

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