CARBONARA

100 gr de bacon
50 gr de mantequilla
INGREDIENTES: 
50 gr de queso rallado
6 cucharadas de crema de leche o 1 vaso de leche evaporada
2 huevos
perejil
aceite
agua
pimienta blanca

PREPARACIÓN:
Rehoga en una cucharada de aceite, el bacon cortado en tiritas finas.
Bate los huevos y mézclalos con la crema de leche, un ramito de perejil picado y el queso rallado. Sazónalo con un poco de sal y pimienta.
Pon la mantequilla en una cazuela al fuego, cuando empiece a tomar color añade los huevos batidos, remuévelo unos minutos y añade el bacon, mézclalo.