BROCHETAS DE INVIERNO CON TXAKA Y GAMBAS

INGREDIENTES:
100 gr de txaka
piña
gambas
orejones de melocotón
aceite
vinagre
sal

PREPARACIÓN:

Cocemos las gambas con sal y las pelamos. Cortamos la txaka y la piña en dados.

Ensartamos en los pinchos de brocheta, alternando: txaka, piña, gamba y orejón.

Aparte hacemos una vinagreta y rociamos con ella las brochetas.