8 filetes de rape
250 gr de arroz
2 huevos
2 dientes de ajo
agua
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
Ponemos el arroz y medio litro de agua en una fuente, con un poco de aceite y sal; lo cocemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.
Añadimos los filetes de rape y lo ponemos otros 4 minutos.
Preparamos un ali-oli: con los ajos picados, el huevo y medio litro de aceite. Lo batimos, una vez batido añadir una yema mas de huevo.
Cubrimos el arroz con este ali-oli y lo ponemos a gratinar.
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