SEPIA CON GUISANTES

INGREDIENTES: 
1 kg de sepia
250 gr de guisantes
300 gr de tomates maduros
1 cebolla
perejil
1 diente de ajo
aceite
agua
pimienta
sal

PREPARACIÓN: 
Fríe la cebolla, el ajo y el perejil picados en una cazuela de barro con un chorrito de aceite.
Limpia la sepia, córtala en tiras y rehógala durante 10 minutos.
Añade los guisantes (sin descongelar) y los tomates rallados.
Agrega 1/2 vaso de agua, sazónalo con sal y pimienta y deja que siga cociendo hasta que esté todo tierno y se reduzca la salsa (25 minutos).