4 pechugas de pollo
4 lonchas de jamón york (finas)
8 lonchas de queso
aceite
harina
1/2 vaso de caldo de carne
1 copa de vino blanco
PREPARACIÓN:
Corta las pechugas por la mitad. Pon sobre cada filete de pechuga media loncha de jamón de york y una loncha de queso. Enrolla el filete de pechuga y sujétalo con palillos para que el relleno no se salga. Pásalos por harina.
Calienta aceite en una sartén y fríelos a fuego lento.
Pásalos a una cazuela y cúbrelos con el caldo.
Agrega el vino y cuécelos 10 minutos. Sírvelos en una fuente con su propio jugo.
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