POLLO A LA CAZUELA

INGREDIENTES:
1 pollo
300 gr de vainas
4 zanahorias
12 cebolletas
1 kg de guisantes frescos
finas hierbas
pimentón dulce
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN:
Limpiar y trocear el pollo.
Calentar el aceite en una cazuela e incorporar el pollo, salpimentar y dejar rehogar a fuego lento 20 minutos (aproximadamente).
Pelar las zanahorias y cortar en rodajas, cortas las vainas.
Pelar las cebolletas y dejar enteras.
Desgranar los guisantes y reservar.
Añadir al pollo las zanahorias, las cebolletas, el pimentón y las finas hierbas.
Cubrirlo todo con agua caliente y dejar cocer 15 minutos.
Añadir los guisantes y dejar cocer otros 15.
Escurrir el pollo y las verduras para servir.