MEJILLONES CON TOMATE Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: 
2 kg y 1/2 de mejillones
1 cebolla
250 gr de champiñones
sal
tomate frito

PREPARACIÓN: 
Lavar y limpiar los mejillones.
En una cazuela rehogar la cebolla cortada finita hasta que esté transparente.
Añadir los champiñones bien limpios fileteados y dejar que se hagan .
Incorporar los mejillones y tapamos a cazuela hasta que se abran.
Añadir una cucharada o dos de tomate y dejar que de un hervor.