LENTEJAS GUISADAS

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INGREDIENTES:
500 gr de lentejas
2 puerros
150 gr de champiñones
2 tomates
1 morcilla
1 trozo de hueso de jamón
aceite
sal
1 copa de moscatel

PREPARACIÓN:
Se cuecen las lentejas con el hueso de jamón.
En otra cazuela rehogar los puerros, los champiñones, al cebolla los tomates y la morcilla. Todo picado fino.
A los 20 minutos de cocción se añade este sofrito a las lentejas y se mantiene al fuego 10 minutos mas.
Antes de retirarlo del fuego se añade el moscatel.