LENGUADO CON QUESO Y TOMATE

INGREDIENTES:
4 filetes de lenguado
4 lonchas de queso
harina
50 gr de mantequilla
sal
pimienta
tomate frito

PREPARACIÓN:
Pasar los filetes de lenguado por harina y freírlos en una sartén con la mantequilla sin que lleguen a hacerse del todo.
Colocarlos en una fuente de horno y cubrirlos con las lonchas de queso. Verter encima en tomate frito .
Meter en el horno 15 minutos para que funda el queso.