500 gr de harina
250 gr de azúcar
5 huevos
1 yema de huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de curaçao
150 gr de almendras tostadas
media cucharada de sal
mantequilla
1/2 cucharada de levadura
PREPARACIÓN:
Se mezclan en un recipiente el azúcar y los 5 huevos.
En un plato hondo se vierte la harina, se hace un hueco y se incorpora la mezcla anterior, la levadura, la sal, el curaçao y las almendras trituradas, reservando una parte para adornar.
Se extiende esta pasta hasta lograr un espesor de 1 cm y se unta con leche y yema batidos.
Se corta la masa en trozos irregulares y se mete al horno (precalentado), sobre una bandeja untada con mantequilla, durante 30 minutos.
Se espolvorea con trocitos de almendra.
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