PUDING DE CABRACHO

INGREDIENTES: 
1/2 cabracho cocido y desmenuzado
200 gr de tomate frito
250 gr de nata líquida
5 huevos
mantequilla.

PREPARACIÓN:
Batir el cabracho, el tomate, la nata y los huevos.
Poner en un molde previamente untado de mantequilla.
Meter al horno al baño María 30/40 minutos, hasta que esté cuajado.