MELOCOTÓN EN ALMIBAR

INGREDIENTES: 
2 kilos de melocotones
3/4 de kilo de azúcar
unas gotas de zumo de limón

PREPARACIÓN: 
Pelar los melocotones, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso.
Colocarlos en un recipiente con agua para cubrirlos.
Añadir el azúcar, remover y dejar cocer a fuego lento hasta que los melocotones estén tiernos pero sin deshacerse.
Añadir unas gotas de limón antes de terminar la coción. Dejarlo enfriar.
Servirlos en una fuente y se pueden adornar con toda clase de jarabes aromatizantes (frambuesa, cereza,...)