MACARRONES A LA JARDINERA GRATINADOS

INGREDIENTES:
200 gr de macarrones
250 gr de tomates enteros enlatados
1 cebolla
1 calabacín
1 zanahoria
1 cucharadita de pimentón
100 gr de queso parmesano rallado
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN:
Trocea los tomates y pica la cebolla: pela y corta la zanahoria en rodajas y lava y trocea el calabacín.
Rehoga la cebolla y la zanahoria en una sartén con aceite durante 5 minutos; agrega los tomates y continúa con la cocción a fuego suave 10 minutos; añade el calabacín y el pimentón, salpimenta y cuécelo otros 5 minutos.
Cuece la pasta con agua hirviendo salada hasta que esté al dente; escúrrela.
Mezcla los macarrones con las verduras en una fuente refractaria, espolvorea el queso por encima y gratínalo bajo el grill del horno hasta que la superficie esté dorada.