COCKTAIL DE MARISCO CON PIÑA

INGREDIENTES: 
1 piña
txaka
3 gambas
aceite
vinagre de Jerez
sal

PREPARACIÓN: 
Cocemos y pelamos las gambas y las reservamos.
Cortamos la piña en vertical y la vaciamos, cortamos en trozos pequeños, igual que la txaka.
Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes con una vinagreta suave elaborada con el aceite, la sal y el vinagre. Para servir rellenamos la piña con los ingredientes.