CHULETAS DE CERDO CON ZANAHORIA

INGREDIENTES: 
4 chuletas de cerdo
4 zanahorias medianas
5 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
sal
pimienta

PREPARACIÓN: 
Precalienta el horno a 200º.
Pela y pica los ajos y mézclalos con al mantequilla derretida y el perejil picado.
Salpimenta las chuletas y embadurnalas con la mantequilla. Colócalas en una fuente y hornéalas 15-20 minutos.
Pela las zanahorias y córtalas al bies. Escáldalas en agua hirviendo salada y escúrrelas. Ponlas con las chuletas los últimos 5 minutos.