CALAMARES SALTEADOS CON AGUACATE

INGREDIENTES: 
700 gr de calamares
1 aguacate
1 cebolla
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN: 
Corta la cebolla en tiras y fríelas en abundante aceite hasta que estén crujientes.
Saltea los aros de calamar en una sartén caliente con un poco de aceite y salpimentarlos.
Mientras, pela y corta el aguacate en dados y úntalos ligeramente con aceite.
Sirve los calamares con la cebolla crujiente y distribuye los dados de aguacate por encima.