BONITO A LA PLANCHA

INGREDIENTES: (6 personas)
1 kg y 1/2 de bonito
1/2 kg champiñones
1 limón
4 dientes de ajo
perejil
aceite
sal

PREPARACIÓN:
Partir el bonito en trozos y sazonarlo de sal.
Machacar en el mortero 2 dientes de ajo y perejil.
Añadirle zumo de limón. Con esta salsa se unta bien el bonito y se pone sobre la parrilla dándole vueltas para que quede bien dorado por los dos lados.
Untarlo con la salsa de vez en cuando.
Servirlo recién hecho acompañado de champiñones al ajillo.